Гель представляет собой дисперсную систему, обладающую некоторыми свойствами твердых тел: пластичность, упругость, прочность, способность сохранять форму. Гелевые препараты для волос в зависимости от консистенции могут использоваться и для создания эффекта объемной прически с выразительной формой, и для эффекта мокрых волос.